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Huevos rellenos con langostinos
1. Prepara los ingredientes para los huevos rellenos con langostinos. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo. Enfría los huevos metiéndolos en un bol con mucho hielo. Pélalos y córtalos por la...
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Tarta Sacher fácil
1. Precalienta el horno a 180º C – 356º F con calor arriba y abajo para hacer la tarta sacher fácil. 2. Prepara una buttermilk añadiendo el zumo de limón a la leche y mezcla. 3. Forra la base del molde...
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Pan rápido pyrex
1. Prepara el pan rápido pyrex. Coloca la harina en un bol y haz un hueco en el centro. Añade la levadura desmenuzada, el azúcar y pon la sal en un lado. Incorpora el agua en el centro y remueve para...
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Pechugas villaroy
1. Prepara la bechamel de las pechugas villaroy. Derrite la mantequilla en una sartén al fuego y añade la harina. Mueve, deja que se cocine y añade la leche. Deja cocer sin parar de mover con una...
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Empanadillas de atún rápidas
1. Prepara el relleno para las empanadillas de atún rápidas. Para el relleno de las empanadillas, mezcla en un bol el atún desmigado, los huevos picados y la salsa de tomate hasta que tengas un relleno...
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Salmón al horno con miel y mostaza
1. Prepara los ingredientes para el salmón al horno. Pela y corta las patatas en rodajas y la cebolla en juliana. Colócalas sobre la bandeja de horno haciendo una base y vierte un chorrito de aceite y...
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Ensalada de cogollos
1. Haz la vinagreta de la ensalada de cogollos. Mezcla los pepinillos picados, la cebolleta fresca picada, la zanahoria picada, la guindilla en vinagre picada (opcional), el aceite de oliva y el...
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Cebolla caramelizada
1. Prepara la cebolla para hacer cebolla caramelizada. Pica las cebollas en juliana con un cuchillo bien afilado. 2. Pon una sartén a fuego fuerte con un chorro de aceite e incorpora la cebolla en...
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Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada
1. Cocina la morcilla para hacer las croquetas de morcilla y cebolla caramelizada. En una sartén pequeña, cocina la morcilla sin la piel y cortada en rodajas con un chorrito de aceite hasta que empiece...
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Porras
1. Prepara las porras. Mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal. Vierte seguido el agua tibia y mezcla todo junto hasta que te quede una masa muy blanda y sin grumos. Deja reposar tapada...
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Acelgas a la extremeña
1. Prepara las acelgas a la extremeña. Lava y pica las acelgas. Cuece durante 15 0 20 minutos o hasta que estén blandas en una cazuela con abundante agua hirviendo y sal. Escurre y reserva. 2. Pela y...
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Milhojas de nata
Para 6 personas Este Milhojas de nata lo tendrás listo en un momento y te aseguro que recurrirás a el en muchas ocasiones. Lo he preparado con dos láminas de hojaldre comprado, pero te he dejado la...
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Huevo poché
1. Prepara el huevo poché. Pon un cazo con agua a hervir y, cuando empiece a burbujear, haz un remolino en el centro con una cuchara e introduce el huevo cascado previamente y con delicadeza en el...
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Magdalenas de chocolate
1. Prepara la masa para las magdalenas de chocolate. Pon los huevos en un bol y añade el azúcar, una pizca de sal y la cucharada de vainilla. Bate hasta que espume. Añade la mantequilla derretida y la...
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Atascaburras
1. Prepara los ingredientes para el atascaburras. Lava y pela las patatas. Cuécelas en abundante agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos. Cuando estén al dente, introduce el bacalao sin piel...
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Muslos de pollo a la jardinera
1. Prepara los muslos de pollo a la jardinera. Salpimenta al gusto los muslos de pollo. Séllalos en una sartén al fuego con aceite bien caliente. Cuando tomen color por fuera, retíralos. Es importante...
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Tarta mousse de limón
1. Prepara la base de la tarta mousse de limón. He utilizado un molde desmontable de 18 centímetros. Forra la base del molde con papel de horno y corta el sobrante. Tritura las galletas y mezcla con la...
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Patatas bravas
1. Prepara la salsa de las patatas bravas. Para la salsa brava, coloca en una sartén con un buen chorro de aceite y la cebolla cortada en juliana. Cocina hasta que empiece a dorarse. Añade los tomates...
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Lasaña de calabacín
1. Prepara el calabacín para hacer la lasaña de calabacín. Corta el calabacín en láminas alargadas de unos 3 mm de grosor. Yo he utilizado una mandolina para que sea mucho más fácil. Cocínalo a la...
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Ensalada de romesco con bacalao
Para 2 personas Esta Ensalada de romesco con bacalao es de categoría. La salsa romesco es una salsa típica de la gastronomía catalana, concretamente de la provincia de Tarragona. Al ser una receta...
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