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Albóndigas con salsa de almendras
1. Prepara la carne de las albóndigas con salsa de almendras. Pon en un bol la carne picada, el huevo, sal y pimienta y el perejil y ajo picados. Mezcla y añade el pan rallado. Sigue mezclando hasta...
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Alcachofas con jamón
1. Prepara los ingredientes para las alcachofas con jamón . Lamina los ajos y corta el jamón en daditos pequeños. También puedes comprar los daditos de jamón ya preparados. 2. Prepara la salsa. Fríe...
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Bizcocho de naranja fácil
1.- Prepara el bizcocho de naranja fácil. Pon los 4 huevos en un bol, añade el azúcar y una pizca de sal. Bate hasta que espumen los huevos. Incorpora la ralladura de naranja, el zumo, la mantequilla...
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Calamares a la romana con cerveza
1.- Prepara los calamares. Seca bien todas las anillas de calamares entre papel de cocina absorbente y ponles un poco de sal al gusto. 2.- Prepara el rebozad. Prepara la masa del rebozado mezclando en...
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Bagels
1. Prepara la masa de los bagels. Pon la harina en un bol y añade azúcar y sal y mezcla. Haz un hueco en el centro y pon la levadura desmenuzada, la leche, el agua, la clara de huevo y la mantequilla....
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Calabaza al horno gratinada
1. Prepara la calabaza al horno. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retírale las pipas. Coloca en una bandeja sobre papel de horno y riega con un chorrito de aceite. 2. Cocina las calabazas....
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Tarta fría de queso Philadelphia y frambuesas
1. Prepara la base de la tarta fría de queso. Hidrata la gelatina con el agua. Tritura bien las galletas en la picadora. Mezcla la galleta triurada con la margarina o mantequilla derretida hasta formar...
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Berenjenas rellenas de pollo
1. Prepara las berenjenas rellenas de pollo para hornear. Corta las berenjenas a la mitad y a lo largo. Hazles unos cortes en el interior sin llegar hasta abajo y pinta con un poco de aceite por...
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Tortilla de patatas rellena de jamón y queso
1. Cocina las patatas para la tortilla de patatas rellena. En una sartén con un chorro de aceite, cocina las patatas peladas y cortadas junto con la cebolla bien picadita y una pizca de sal. Cocina a...
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Escalivada
1.- Precalienta el horno a máxima temperatura para hacer la escalivada. En mi horno son 270 grados con calor arriba y abajo. Lo ideal sería hacerlo en una llama, en horno de leña o en un fogón. No te...
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Pasta con salmón
1. Prepara la pasta con salmón. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos o el tiempo que indique el fabricante en el envase. Yo he utilizado spaguetti, pero...
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Huevos rotos con patatas y jamón
1. Prepara los ingredientes de los huevos rotos con patatas y jamón. Pela y corta las patatas en láminas finas. Corta la cebolla en juliana y el pimiento en tiras. Pon todo en una sartén con una pizca...
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Coquitos
1. Prepara la mezcla para los coquitos. Pon en un bol el coco rallado y el azúcar. Mezcla bien hasta integrar los dos ingredientes. Añade los huevos y sigue mezclando hasta que esté todo integrado....
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Crema de brócoli
1. Prepara el brócoli para hacer la crema de brócoli. Trocea el brócoli aprovechando también el tallo pelado. 2. Cocina los ingredientes. Saltea la cebolla y el ajo previamente cortados 2 o 3 minutos a...
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Crema de moka
Te enseño a preparar una Crema de moka con solo 3 ingredientes y que tendrás lista en un momento. Puedes tomarla como postre a cucharadas o para rellenar tartas, bizcochos y galletas. Tú decides. Ya...
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Donuts al horno
1. Prepara la masa de los donuts al horno. Pon en un bol los huevos, el yogur y utilizar la medida de yogur para añadir el azúcar y el aceite. Bate bien con varillas hasta integrar todos los...
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Flan de nata
1. Prepara el caramelo para el flan de nata. Para el caramelo, coloca en un cazo las cuatro cucharadas de azúcar y las dos de agua y deja que hierva a fuego lento para que se dore lentamente. Una vez...
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Empanadillas crujientes con masa casera
1. Prepara la masa para las empanadillas crujientes con masa casera. Pon un cazo con el agua al fuego y añade la mantequilla y la sal. Calienta hasta que se derrita la mantequilla y retira el cazo del...
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Contramuslos de pollo en salsa de cebolla
1. Prepara los contramuslos de pollo. Salpimenta los contramuslos al gusto y cocina en una sartén con un chorro de aceite hasta que estén dorado por los dos lados. Añade la cebolla y los ajos picados y...
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Guacamole con nachos rápidos
1. Prepara los ingredientes para el guacamole. Pela y quita las pepitas del tomate, pícalo pequeñito y pica igual la cebolleta y el cilantro. Corta el aguacate por la mitad y retira la pulpa a un...
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