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Bizcocho bicolor
1. Engrasa el molde con mantequilla y harina. Precalienta el horno a 165º C – 329º F con calor arriba y abajo y sin ventilador. 2. Separa claras y yemas en dos boles diferentes. Monta las claras con...
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Cómo hacer filetes rusos
1. Coloca en un bol la carne previamente sazonada, los ajos muy picados, el perejil bien picado, los huevos, la leche y el pan rallado. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Deja la masa...
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Cómo hacer SUSHI. Receta fácil
1. Lava el arroz 5 veces o hasta que el agua salga limpia. Escurre y coloca en una cazuela junto con el agua. Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo, tapa y cuece 15 minutos. Deja reposar...
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Salmón en salsa de miel y mostaza
1. Prepara la salsa mezclando el zumo de naranja con la miel y la mostaza. 2. En una sartén, caliente con un chorrito de aceite, coloca el salmón con la piel hacia abajo. Pon a punto de sal y pimienta...
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Trufas de chocolate con 3 INGREDIENTES
1. Trocea el chocolate, colócalo en un bol y derrite al baño maría. Añade la mantequilla y mezcla hasta que se funda. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y mezcla hasta que se integre. 2. Coloca...
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Croquetas de jamón y pollo
1. Cocina los filetes de pollo por las dos caras en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Tritura en la picadora y reserva. 2. En la misma sartén, añade la mantequilla y seguidamente...
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Risotto de langostinos
1.- Pela los langostinos. Guarda las cabezas para hacer el sofrito. 2.- Prepara la cebolla. He utilizado una cebolla mediana. Pica la cebolla bien fina en la picadora. 3.- Marca las colas de los...
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Paninis a la sartén
1.- Cocina el bacon en una sartén hasta que esté dorado y retira a un plato. 2.- Tuesta por un lado las rebanadas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Dale la vuelta al pan y, mientras se...
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Pizza de coliflor
1.- Prepara la base de coliflor. Corta la coliflor en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja con papel de horno. Sazona al gusto y riega con un chorro de aceite. Hornea a 210 grados durante 25...
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Hamburguesas de calabacín
1. Prepara la masa. Ralla el calabacín, añade una pizca de sal, mézclalo y escúrrelo para quitarle todo el líquido que pueda soltar. Colócalo en un bol y añade el queso crema, el parmesano rallado, el...
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Coca de cebolla
1.- Prepara la masa. Coloca en un bol la harina, la levadura, la sal, el aceite y el agua. Mezcla con una espátula y cuando ya no puedas seguir trabajando la masa con la espátula, utiliza las manos y...
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Tortilla de espinacas enrollada
1.- Saltea el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite. Incorpora las espinacas cuando empiece a dorarse el ajo. Saltea todo junto y reserva. 2.- Prepara la tortilla. Bate los huevos y añade...
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Arroz meloso con calabaza y jamón
1. Cuece 500 g de calabaza troceada en el caldo de verduras durante 15 minutos. Tritura y reserva. 2. En una cazuela con un chorrito de aceite cocina la cebolla con una pizca de sal hasta que esté...
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Tortilla coreana enrollada (GYERAN- MARI)
1. Prepara las verduras. Pica la cebolleta y la zanahoria en cuadraditos muy pequeños. Bate los huevos, salpimenta al gusto y añade las verduras. 2. Coloca en una sartén un chorrito de aceite y cuando...
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Tortilla de coliflor
1. Cuece los arbolitos de coliflor con una pizca de sal de 10 a 15 minutos. Escurre, pica y reserva la coliflor. 2. Prepara el sofrito. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, prepara un...
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Pastelitos de manzana
1. Prepara la mezcla. Coloca en un bol los huevos, añade el azúcar y bate hasta que blanqueen. Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Añade también la harina junto con la levadura química tamizadas...
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Truco para sartenes
Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos ¿Quieres que la base de tu sartén brille como el primer día? Sigue leyendo porque te lo cuento todo. Es facilísimo y solo necesitas un desatascador de tuberías...
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Huevos con carne
1. Cuece los huevos durante 12 minutos. Enfría los huevos en un recipiente en agua con hielos y pélalos. 2. En una sartén con un chorrito de aceite cocina la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo...
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Arroz meloso de marisco
1. Marca los gambones pelados en una cazuela con un chorro de aceite marca a fuego fuerte. Reserva y añade la sepia troceada. Retira cuando haya dejado de hacer agua y, en ese mismo aceite, incorpora...
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Merluza a la marinera
1. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal. Cuando empiece a tomar color, añade el tomate triturado y deja que reduzca. Incorpora el pimentón, mezcla y...
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