1. Prepara las verduras. Pica la cebolleta y la zanahoria en cuadraditos muy pequeños. Bate los huevos, salpimenta al gusto y añade las verduras.
2. Coloca en una sartén un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente añade un poco de la mezcla de huevo. Extiende sobre toda la superficie y cuando se haya cocinado enrolla desde un extremo al otro. Vierte más huevo y enrolla de nuevo. Repite la operación hasta terminar con todo.
3. Corta en rodajas gruesas y sirve caliente.
Mis consejos para preparar estas Tortilla coreana:
Pica las verduras bien finitas para que parezcan chispitas.
Sale un rollo de tortilla bien grande, así que se convertirá en la cena perfecta familiar si lo acompañas de una guarnición.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Huevos y Tortillas:
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