1. Cuece 500 g de calabaza troceada en el caldo de verduras durante 15 minutos. Tritura y reserva.
2. En una cazuela con un chorrito de aceite cocina la cebolla con una pizca de sal hasta que esté completamente caramelizada (tienes el video de la cebolla caramelizada en mi perfil). Añade el tomate rallado y cocina a fuego lento hasta que reduzca.
3. Añade los 150 gramos de calabaza en taquitos pequeños y los taquitos de jamón y saltea un par de minutos. Vierte el arroz, mezcla e incorpora 1’5 litros del caldo de calabaza. Cuece durante 17 minutos removiendo sin parar o hasta que el arroz esté a tu gusto. Pon a punto de sal si es necesario y sirve recién hecho.
Mis consejos para preparar este Arroz meloso con calabaza y jamón:
Mi caldo de verduras está preparado con 1’5 litros de agua y 2 pastillas de concentrado de verduras casero. Te dejo aquí la receta para preparar caldo casero.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Arroces:
- GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO: Paellera antiadherente Inducción Wecook Ecochef fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que...
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA: Con 5 capas de recubrimiento antiadherente ecológico: 3 capas QuanTanium con particulas de...
- INDUCCIÓN: La paellera Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del...
- Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros exigentes; la cacerola Advanced tiene una resistencia adecuada al...
- Es una cacerola robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido y a la calidad de su antiadherente profile, exclusivo de Bra en...
- Concebidas para tener una gran durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
- 【ACERO INOXIDABLE + MANGO ANTIDESLIZANTE】 El pelador de verduras xiaocao está fabricado en acero inoxidable y mango antideslizante. El material...
- 【CUCHILLAS MEJORADAS】 Las cuchillas giratorias del pelador de papas son adecuadas para pelar verduras y frutas de todas las formas. El pericarpio...
- 【ADECUADO PARA VARIEDADES DE ALIMENTOS】 Las cuchillas de los peladores tienen una rotación de 60 a 120 grados, lo que hace que el pelador sea...
- Acero inoxidable de alta calidad: marca de Amazon: el juego de coladores de acero inoxidable JSY está hecho de acero inoxidable duradero y resistente...
- Drenaje rápido y perforación apretada: el colador tiene agujeros pequeños y estrechamente espaciados para un drenaje rápido, evitando la pérdida...
- Fácil de limpiar: el colador es fácil de limpiar, ya que es apto para lavavajillas. La superficie lisa sin crestas no daña tus manos y siempre se...
La entrada Arroz meloso con calabaza y jamón se publicó primero en Anna Recetas Fáciles.