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Una pera excepcional
La Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto ha comunicado que en la campaña de 2024 la cifra de peras recogidas ha sido de 20.557.380 kilos en las 1.297 hectáreas acogidas. Aunque se...
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Hamburguesas de garbanzos y verduras
1. Cocina las verduras para hacer las hamburguesas de garbanzos y verduras. En una sartén con un chorrito de aceite, dora la cebolla y el ajo picaditos con una pizca de sal. Añade las zanahorias...
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Fricandó tradicional
1. Prepara los ingredientes para el fricandó tradicional. Hidrata las senderuelas. Pon a remojo en agua fría las senderuelas. Corta la cebolla y la zanahoria bien y ralla los tomates. 2. Salpimenta la...
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Tan tan ramen de pollo
1. Prepara los huevos marinados para el tan tan ramen. En agua hirviendo, pon 2 huevos a cocer 6 minutos y medio. Sácalos en un bol con hielo para enfriar y pélalos cuando se hayan enfriado. Prepara el...
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Lubina a la donostiarra con patatas panadera
1. Pela y corta las patatas en rodajas. Lo mejor es que las cortes más o menos del mismo grosor para que se cocinen todas por igual. Corta la cebolla en juliana y los ajos en láminas finas. 2. Cocina...
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Pulpo a la gallega
1. Cuece el pulpo para preparar el pulpo a la gallega. Pon una cazuela grande con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, introduce el pulpo. Cógelo por la cabeza para asustarlo introduciendo y...
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Engañabobos
1. Prepara el aceite anisado para los engañabobos. En una sartén, calienta el aceite (60 ml) con la cáscara de limón y el anís en grano hasta que la piel del limón se dore y reserva. 2. En un bol,...
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Entrantes de marisco para Navidad
Estas Almejas a la marinera con espárragos y jamón es la primera receta de estos entrantes de marisco que te propongo. Se preparan en un momento y con muy pocos ingredientes. Te van a encantar. El...
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Garbanzos con chorizo y patatas
1. Prepara el chorizo para los garbanzos con chorizo y patatas. En una cazuela con un chorrito de aceite, fríe el chorizo cortado en rodajas y reserva. 2- Prepara el sofrito. En ese mismo aceite donde...
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Tarta de manzana
1. Prepara la tarta de manzana. En un bol grande, coloca los huevos, el azúcar, la leche, la harina, la levadura y tritura la batidora de brazo hasta conseguir una mezcla homogénea. 2. Pela y corta las...
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3 tostadas fáciles y rápidas
Tostada de tomate y queso fresco 1. Sobre dos tostadas de pan, alterna media rodaja de tomate y media rodaja de queso fresco en cada una, añade una cucharada de pesto, unas nueces troceadas por encima...
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Salmón en salsa de ajo y limón
1. Pon un chorrito aceite en una sartén y, mientras se calienta, sazona con sal y pimienta al gusto el salmón por las dos caras. Con el aceite caliente, pon el salmón en la sartén con la piel hacia...
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4 recetas de solomillo para Navidad
Este Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones es un plato delicioso y económico perfecto para cualquier celebración. Puedes sustituir el brandy por vino blanco o cerveza. Si quieres un...
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Ensaladilla de ventresca y langostinos
1. Cuece los ingredientes. En una cazuela con abundante agua, cuece las patatas y la zanahoria. A los 15 minutos retira la zanahoria y deja solo las patatas, que pueden tardar unos 40 minutos....
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Suquet de rape y cigalas
1. En una sartén con un chorrito de aceite, fríe las almendras junto con las rebanadas de pan, los ajos y unas hebras de azafrán hasta dorar. Una vez fritos, reserva para preparar la picada. 2. En el...
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Coulant de chocolate
1. Prepara el coulant. En un bol, bate con las varillas los huevos con el azúcar. Funde al baño maría la mantequilla con el chocolate, vierte en el bol de los huevos y mezcla otra vez con las varillas....
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Solomillo relleno de jamón y queso al horno
1. Prepara el solomillo relleno de jamón y queso. Pide al carnicero que te abra el solomillo. Espálmalo entre dos papeles de horno para que la carne quede uniforme y salpimienta al gusto. 2. Rellena el...
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Lubina al horno con patatas y boniato
1. Prepara la lubina al horno con boniatos y patatas. Enciende el horno a 230 º C – 446 º F con calor arriba y abajo. 2. Pela los boniatos, las patatas y las cebollas. Corta los boniatos y las patatas...
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Trucha a la navarra
1. Rellena cada trucha con 2 lonchas de jamón serrano. 2. Rebózalas en harina y fríelas en abundante aceite de oliva de 3 a 4 minutos por cada cara o hasta que estén bien doradas. Si no te caben en la...
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Aperitivo navideño fácil de canapés con queso Philadelphia
Canapé 1 1. Para el primer aperitivo de Navidad fácil, prepara una manga pastelera con queso Philadelphia. Introduce unas cucharadas de queso en una manga pastelera. 2. Rellena los volovanes con el...
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