1.- Mezcla todos los ingredientes en un bol y amasa hasta integrar.
2.- Pasa a la mesa para formar una bola y coloca en el bol con un poco de aceite y tapada durante 50 minutos hasta que doble su volumen.
3.- Esparce un poco de harina en la mesa y coloca la masa encima.
4.- Haz una bola, colócala en una bandeja sobre papel de horno y corta con un cuchillo de sierra haciendo una cruz en el centro.
5.- Pinta un bol de cristal apto para horno con un poco de aceite y colócalo tapando el pan sin que se pegue en los bordes.
6.- Hornea a 200º C – 392º F con calor arriba y abajo y sin aire durante 30 minutos. Pasado ese tiempo quita el bol de cristal, baja la temperatura del horno a 185º C – 365º F y hornea durante 25 minutos más. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortar.
Mis consejos para preparar esta hogaza de pan:
– Éste es el famoso pan pyrex pero en lugar de utilizar una olla de pyrex utilizo este bol de cristal.
– Se puede preparar también dentro de una olla de hierro y destaparla en el mismo momento que retirarías el bol de cristal.
Te recomiendo utilizar los siguientes utensilios de cocina:
![Panera para pan, pan con tapa de bambú [función 2 en 1], se puede utilizar...](http://m.media-amazon.com/images/I/31FMxa3S0HL._SL160_.jpg)
Si te ha gustado este Pan fácil, entonces tienes que revisar también las recetas de este Pan Keto sin harina o estos Pretzels, los panecillos que enamoran.
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