Para 8 porciones
Ingredientes
- 600 g de queso crema
- 300 ml de nata para montar asturiana 38% M.G
- 200 g de turrón blando de almendra
- 4 huevos L
- 150 g de leche condensada
- 1 cs de harina
- Molde redondo de 22 cm de diámetro
Tarta de queso y turrón al horno: preparación de la receta
1. Forra el molde con un papel de horno humedecido y adapta bien a la base y los bordes.
2. En un bol coloca el queso con la leche condensada y bate hasta formar una crema. Añade los huevos uno a uno hasta integrarlos todos. Incorpora la harina tamizada y la nata fría y bate hasta que empiece a espesar. Por último añade el turrón desmenuzado y bate de nuevo. Vierte la mezcla en el molde.
3. Hornea a 210º C - 410º F durante 35 minutos. Pasado el tiempo, apaga el horno y deja reposar la tarta dentro con la puerta entreabierta durante una hora. 4. Guarda en la nevera toda la noche y cuando la vayas a servir sácala de la nevera por lo menos una hora antes.
Mis consejos para preparar esta Tarta de queso y turrón al horno:
He usado este tipo de nata porque tiene un poco más de grasa que otras natas para montar y monta muy bien. La nata tiene que estar muy fría antes de montar.
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