1. Escalda los tomates para pelarlos fácilmente.
2. En una sartén con un chorro de aceite de oliva sofríe la cebolla bien picadita y, cuando tome color, añade el ajo y el perejil picados. Déjalo un minuto e incorpora el tomate troceado. Pon a punto de sal y deja cocer 30 minutos.
3. Tritura con la batidora de brazo. Puedes colarlo si quieres una salsa más fina.
Mis consejos para preparar Salsa de tomate fácil:
El tomate frito o salsa de tomate es un indispensable en la cocina y, si lo elaboramos nosotros mismos, podemos hacerlo a nuestro gusto. Tenlo siempre a mano para condimentar tus platos.
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