1.- Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
2.- Prepara el bizcocho. Mezcla el agua templada con la mayonesa en un bol. Cuando lo tengas bien integrado, añade el azúcar, la ralladura de limón o naranja, la harina junto con la levadura o polvo de hornear, y la cucharadita de vainilla. Bate con las varillas eléctricas hasta que quede una masa totalmente integrada. Si no dispones de varillas eléctricas, también puedes hacerlo manualmente.
3.- Introduce las chispas de chocolate en la masa y mezcla con una espátula para que queden bien repartidas por todo el bizcocho.
4.- Engrasa el molde con un spray desmoldeante. Vuelca el bizcocho en el molde y ya lo tienes listo para hornear.
5.- Lleva el bizcocho al horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Hornea durante 30 o 40 minutos (depende de tu horno) y asegúrate de que está cocinado pinchando con un palito (si sale limpio, tienes el bizcocho listo).
6.- Desmolda el bizcocho y déjalo que se enfríe sobre una rejilla para que no se humedezca.
7.- Decóralo a tu gusto. Puedes decorarlo espolvoreando un poco de azúcar glas por encima, por ejemplo.
Ingredientes 250g de mayonesa 250ml de agua templada 200g de panela o azúcar blanca 360g de harina 1 sobre de levadura química Ralladura de una naranja o de un limón 200g de perlas de chocolate 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla 
Elaboración 1- Precalentamos el horno a 180º. 2- En un bol mezclamos el agua templada junto a la mayonesa. 3- Una vez mezclado incorporamos el azúcar, la ralladura de naranja, la harina, la vainilla y la levadura. Batimos con ayuda de unas varillas eléctricas hasta integrarlo todo. 4- Por último agregamos las perlas de chocolate o chocolate troceado y mezclamos con una espatula para repartir por toda la masa. 5- Engrasamos nuestro molde. 6- Horneamos durante 30-40 minutos, antes de sacar comprobamos con una aguja que esté listo. 7- Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos. 8- Decoramos con azúcar glas y servimos. #recetas • • • • • • #theweekoninstagram #postres #recetasfaciles #cakesofinstagram #dulces
) y además vainilla, va sobrado de sabor. Ya hace mucho que sigo a @raquel_carmona y no sólo aquí en instagram sino también en su blog Los Tragaldabas, qué nombre tan simpático, verdad? Tiene muchas recetas fáciles y montones de consejos de fotógrafia, me suelo quedar embobada con sus vídeos en IGTV porque va colocando todos los elementos de la Foto hasta que captura la imagen que sube a su galería. Muchas veces hago como ella, trapito, arruga, colador, azúcar, limón que si lo giro, inclinó, vuelvo, vamos que detrás de cada foto hay una historia. Si además de la cocina, también te gusta la fotografía, sigue la cuenta de @raquel_carmona. Es variada y te deja boquiabierto con unos simples tomates o pimientos. Es la magia de la fotografía. 
Mi consejo para preparar el Bizcocho de mayonesa:
He utilizado un molde que puedes comprar en este enlace y es perfecto para que no se pegue el bizcocho. Ya sabes que los moldes hay que engrasarlos bien y para mí va perfecto este spray desmoldeante antiadherente.
Mi recomendación:
Si te gustan los bizcochos, echa un vistazo a estos que te propongo que te salvarán de muchas meriendas y desayunos:
Bizcocho esponjoso con solo 3 ingredientes. ¡Mira cómo crece en el horno!
Bizcocho de yogur esponjoso sin aceite ni mantequilla. Increíblemente fácil.(Trucos y consejos)
Bizcocho de leche con pepitas de chocolate. El bizcocho de los cuentos
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