1.- Calentar el agua hasta que hierva.
2.- Añadir la harina bien repartida de forma que se quede en montones que sobresalgan del agua.
3.- Añadir la sal y el colorante.
4.- Dejar cociendo un par de horas y mientras, empezar a freír en dos sartenes las sardinas y la carne.
5.- Una vez está hervida la harina, se saca el agua sobrante en un bol o recipiente hondo y se guarda.
6.- Remover la harina ya sin agua e ir echando algún cacito del agua extraída para que no se seque.
7.- Por último, se añaden a la harina las sardinas y la carne junto con el propio aceite de las sardinas. Todo poco a poco y sin dejar de remover.
¡Buen provecho!
Y el resultado final te lo dejo a través de la mirada de dos de los influencers que asistieron al evento. ¿Buena pinta, verdad?
Post patrocinado por Agència Valenciana de Turisme
La entrada Gachas de Los Serranos aparece primero en Anna Recetas Fáciles.