1. Pela, pica y fríe las patatas en aceite bien caliente. Escurre en un plato con papel absorbente.
2. Sofríe el ajo picado y la guindilla con un chorro de aceite y añade las gulas, saltea y reserva.
3. Fríe los huevos y, para emplatar, coloca las patatas en la base con las gulas y los huevos fritos por encima. Como el propio nombre indica… ¡rompe los huevos, mezcla y disfruta!
Mis consejos para preparar estos Huevos rotos con gulas:
Es una cena con mucho sabor y que tendrás lista en un momento.
Puedes cambiar las gulas por cualquier otro ingrediente como chorizo, o jamón y prepararlos de más maneras.
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