Para dos copas
La serradura es un postre muy sencillo, rápido y muy rico. La conocí a través del blog de mi amiga María Jesús, Cocina a Buenas Horas. Una receta sencilla y muy rica. Si no la has probado, lleva nata, leche condensada y galletas. Ya puedes imaginar que la serradura original es bastante calórica y yo quería una versión algo más ligera.
Esta serradura que te traigo es fruto de la improvisación. Tal como lo ves, es la forma en que le presenté un yogur a mi hija. Quería una copa de helado y no tenía helado en casa. Qué tragedia!!! Al igual que tú, en casa no tengo siempre de todo y no pasa absolutamente nada. Si tienes alimentos básicos como la fruta, galletas y yogures, puedes hacer un postre gourmet en un momento. Una receta que no es ni receta porque no hay que cocinar absolutamente nada.
La idea está en que dar una merienda de galletas maría, fruta y yogur es una merienda muy saludable y nutritiva. Así que te explico cuál es la preparación y ya te anticipo que vas a triunfar.
Ingredientes
- 2 yogures griegos azucarados
- 8 galletas tipo María
- 1 plátano u otra fruta
- cacao en polvo
Serradura de plátano: preparación de la receta
Preparación de los ingredientes:
1.- Machaca las galletas María con la picadora o introdúcelas dentro de una bolsa de plástico. Si lo haces en bolsa, cierra la bolsa quitando el aire y pasa el rodillo por encima aplastando las galletas hasta que queden completamente rotas simulando la serradura.
2.- Pela el plátano y córtalo a rodajas.
3.- Remueve el yogur para que quede bien suelto.
Montaje de la copa:
1- Alterna capas de galleta picada con capas de yogur. Intenta que la capa de galletas quede uniforme para que se vea bien a través del cristal de la copa o vaso.
2.- Coloca unas rodajas de plátano encima de la copa, que habrás terminado con yogur.
3.- Espolvorea con un poco de caco en polvo y a disfrutarlo.
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Serradura de plátano[/caption]
Consejos:
Si vas a preparar esta serradura de plátano para niños, puedes añadirle Lacasitos, M&M´s, Conguitos, unas nubes, ositos de goma o lo que se te ocurra. El éxito está asegurado. Los pequeños tendrán la sensación de estar tomado un postre delicatessen del restaurante, mientras que tú tendrás la tranquilidad de darles un postre casero muy nutritivo. Puedes variar las frutas a tu gusto y llenar la serradura de color.
Seguro que esta receta serradura de fruta se convertirá un un postre habitual en tu hogar. Un truco que te quería contar y que espero que lo compartas.
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